JOULUTUNNELMAA

Nyt kuulkaas alkaa koti näyttämään jo ihan joululta. Enää kuusi puuttuu. Se kuitenkin uhmaten hankitaan joka vuosi, vaikka neulasia löytyy vielä kesälläkin nurkista pyörimästä. Nooh, on se vaan niin sen arvoista. :)

Meitsi on ollut taas vähän muissa puuhissa lähiaikoina, kun tekemättömät kouluhommat painaa ikävästi päälle. Ja kyllähän tää joulun fiilistely on vienyt mun ajatukset jonnekin ihan muualle kun tilastollisiin menetelmiin, sen voin sanoo. Joten vielä ois vähän kirittävää, ennen kuin pääsee joululoman viettoon. Onneksi tiedossa on paljon kaikkea ihanaa piristystä vielä ennen itse juhlaakin.

Mun joulufiilistely alkoi tänä vuonna jouluvalojen ripustamisella, joita tykitinkin sitten ihan jokaiseen nurkkaan. More is more, right? Rakastan myös kynttilöiden polttamista. Ei ihme, että meidän vierailla on aina meillä käydessään niin kuuma, kun noin sata tuikkukynttilää hohkaa yhtäaikaisesti. Tunnelmallista sen olla pitää, eikö? ;)

Huomenna olis tiedossa ihan mieletön päivä! Otetaan H:n kanssa pieni irtiotto arjesta. Saas nähä mitä kaikkea kivaa se onkaan keksinyt. Mutta tänään pitää malttaa mennä vielä töihin ja sitä ennen saan osani vielä kouluhommeleistakin. 

Tunnelmallista ja valontäyteistä viikonloppua kaikille <3

Suski 

TAIVAALLINEN CHILI-PORKKANASOSEKEITTO

Kuulkaas nyt pitää jakaa yks resepti, sillä tuunasin eilen niin herkullisen sosekeiton, että näin siitä jopa viime yönä unta! Ja mitäkö erityistä porkkanasosekeitossa sitten on, kysytte. No eipä juuri mitään. Oon vaan vähän kyllästynyt siihen, että kun sosekeittohimoissani ostan valmiskeittoja pakastealtaasta, niin lopputuloksena on usein melko mauton annos täynnä turhaa lisättyä sokeria ja muita lisäaineita. En voi ymmärtää, miten en oo aiemmin tajunnut, miten helppoa sosekeiton pyöräyttäminen on. Varsinkin kun valmistuksessa voi hyödyntää melkein mitä vain kaapista sattuu löytymään. Ja mikä olisi parempaa herkkua alkutalven kynnyksellä, kuin kuppi kuumaa keittoa, jossa on hiukkasen potkua. ;)

Omaan versiooni tuli näitä aineita:

porkkanaa

varsiselleriä

tuoretta chiliä

valkosipulia

kuivattua persiljaa

loraus kreikkalaisittain maustettua oliiviöljyä

ruususuolaa

mustapippuria

päälle fetapaloja

* Kuoritaan porkkanat ja varsiselleri ja keitetään melko pehmeäksi. Kannattaa lisätä selleri kiehuvaan veteen vasta myöhemmin, koska porkkanoissa kestää kauemmin. 

* Pariksi vikaksi minuutiksi lisäsätään joukkoon vielä tuore chilipötkylä paloina. Itse poistin osan siemenistä, sillä en halunnut, että porkkanan ja sellerin maut peittyvät liikaa. 

* Kaadetaan hieman nestettä pois ja lisätään joukkoon valkosipuli ja muut mausteet. Itse lisäsin yksikyntisen valkosipulin kokonaisena, sillä kattilassa oli kahden päivän annos. Sitten heitetään joukkoon vielä mausteita oman maun mukaan. Mä käytin persiljaa, ruususuolaa ja mustapippuria.

* Lopuksi voi lisätä halutessaan vielä pienen lorauksen hyvää oliiviöljyä. Mä käytin Kreikasta tuliaisena saatua maustettua oliiviöljyä, jossa sattui olemaan mukana kokonaisia kuivattuja chilejä ja joista yksi sattui tipahtamaan keitokseen mukaan. Loppujen lopuksi luulen, että juuri tuosta yllärilipsahduksesta aiheutunut "smoked chili"-efekti teki tästä uniin saakka yltävän makuelämyksen. Ei kyllä mitään hajua, saako kaupasta ostettua kokonaisia kuivattuja chilejä, mutta kannattaa ainakin etsiä!

* Hurautetaan sauvasekottimella tasaiseksi.

* Päälle sopii hyvin suolaiset fetapalat tai turkkilainen jogurtti. 

Enjoy! :)

Suski

AURINKO ARMAS

Sniif mikä flunssa. Kerään melko tehokkaasti näköjään kaikki kauden pöpöt itelleni ku niin ahkerasti oon päässy sairastamaan tänä syksynä. No ei auta muuta kun raastaa tuoretta inkivääriä kuumaan veteen ja puristaa vielä vähän sitruunamehua mukaan ni luulis nyt jo lähtevän. Vinkkinä vaan kaikille teillekin, jotka makaatte sängyn pohjalla kuumeessa.

Käytiin lauantaina vähän testailemassa H:n kanssa meidän uutta kameraa ja ilmakin osoittautui ihan täydelliseksi siihen puuhaan. Paistoi naamaan niin että. Vietettiin myös pitkästä aikaa ihan vaan rauhallista koti-iltaa ja se jos mikä olikin rentouttavaa. 

Tässä vähän pieniä paloja siitä, millaisia kuvia tuo aloitteleva taiteilija sai napattua meidän kuvaussessiossa. :)

Nyt lisää inkivääriä naamariin ja nessupaketin kautta viltin alle. Voikaahan hyvin <3

Suski