VIVA LA CAESAR

Laiskan sunnuntai-illan evääksi loihdin meidän molempien himoitsemaa Caesar-salaattia. Onnistunut Caesar-salaattihan on taivaallista, mutta itsetehtynä sen maut on tähän mennessä jääneet jotenkin harmittavan valjuiksi. Kulinaristinen itseluottamuskaan ei oo antanut periksi omatekemän kastikkeen yrittämiseen ja kaupanhyllyjen lisäaineputeleista on oikeat maut kaukana. Mikä siis avuksi, kun ei aina jaksa raahautua ravintolaan, kun alkaa tehdä mieli tätä ihanuutta? Tässäpä ratkaisu pulmaan!

Löysin todella helpon kastikeohjeen netistä ja eikun tuumasta toimeen. Ilahduttavinta ohjeessa oli sen helppous: kaikki raaka-aineet heitetään kerralla kulhoon ja muutamassa hetkessä tuloksena syntyy samettisen kermainen kastike. Tarvitset vain nämä:

1 kananmuna

2,5 dl rypsiöljyä

1 valkosipulin kynsi silputtuna

1 rkl vettä

0,5 rkl valkoviinietikkaa

0,5 rkl Dijon sinappia

2-3 rkl vastapuristettua sitruunanmehua

mustapippuria

ruususuolaa
(kapriksia oman maun mukaan)

Perinteiseen Caesar-kastikeohjeeseen kuuluisi tietysti vielä sardellifileet, mutta koska en tiedä mitä eroa on sardellilla, sardiinilla ja anjoviksella, katsoin parhaaksi korvata tämän kyseenalaisen kala-aineksen ohjeessa suositetuilla kapriksilla. Ne ovat juuri sopivan suolaisia, enkä itse ainakaan edes huomannut eroa kalaperäiseen kastikkeeseen, toisaalta en kyllä mikään gourmet-kokki olekaan. 

Eli kaikki ainekset (mielellään korkeaan ja kapeaan) astiaan ja sauvasekoittimella tai sähkövatkaimella sekaisin. Jälkimmäisen kanssa saattaa aluksi näyttää vähän toivottomalta nestemäisen seoksen lentäessä pitkin seiniä (tässä vaiheessa olisin osannut arvostaa tuota korkeaa ja kapeaa astiaa), mutta sitten kastike alkaakin jo sakeutumaan ja tuloksena on tosiaankin uskomattoman silkkinen ja täyteläinen tuotos. Ja ei mikään ihme, onhan tämä herkkutahna lähes pelkkää öljyä! Kastike muuten kannattaa tehdä ihan ruuanlaiton aluksi, jotta se ehtii makautua jääkaapissa hetken. 

Kastikkeen makautuessa ehtii hyvin pilkkoa täysjyväleivästä tasaisen kokoisia krutonkeja, asetella ne pellille, ripotella päälle oliiviöljyä (joo-o, lisää öljyä) ja ruususuolaa. Sitten krutongit uuniin johonkin asteeseen, olikohan se nyt 225 tällä kertaa. Ei oo niin justiinsa mun kokkausvuorossa. :)

Krutonkien ottaessa väriä pintaan uunissa, revitään (esim.) Cosmopolitan-salaatin herkullisen isot ja rapeat lehdet kulhoon. Kannattaa varmistaa, ettei kulhoon jää hirveästi salaatinhuuhteluvettä, sillä muuten lopputuloksestakin voi tulla vetinen. Ja sitähän me ei haluta etenkään Caesarin kohdalla.

Krutongit valmistuu hetkessä (tai riippuu tietysti uunin lämpötilasta) ja niiden on hyvä antaa vähän jäähtyä ennen salaattiin lisäämistä. Oikeastaan ne kannattaa lisätä vasta annoksen päälle lautaselle, niin ne pysyy rapeina. 

Loppu meneekin jo vasemmalla kädellä (vasenkätinen, sinulle oikealla). Jääkaapissa makautunut kastike kaadetaan joko kokonaisuudessaan kulhoon tai annostellaan itse lautaselle. Sitten on vuorossa ravut, kanat, mitkä ikinä kukin haluaakaan ja lopuksi juustolastut. Tässäkin vaiheessa saa valita: joko jätetään ainekset salaattikeon päälle, mikä on ehkä estettisempi vaihtoehto, tai sitten sekoitetaan ainekset salaattiin. Itse päädyin sekoitukseen, sillä lisäsin kastikkeen kokonaisuudessaan salaatin joukkoon. 

Maukas ja helppo dinneri on valmis, eikä sun tarvitse enää ikinä juosta ravintolaan ainakaan tämän mieliteon perässä. Sen verran hyvää nimittäin. :)

Hupsista kelloa, nyt nukkumaan. Kauniita unia!

Suski

LBD

Häätunnelmista on nyt laskeuduttu takaisin maanpinnalle ja tää päivä on mennyt ukkosta paossa kotona leffoja katsellen. Meidän kulmien leffavuokraajia lykästikin tänään, sillä vuokraamo on odotetusti sulkemassa ovensa ja saatiin ostettua aika kasa leffoja pilkkahintaan. Nyt on siis ohjelmaa tiedossa myös tulevien sadepäivien iloksi.

Valitsin eilisiin häihin asuksi uuden Mangosta löytämäni mekon. Pääsin myös vihdoin korkkaamaan alkukesän Tallinnan reissulta löytyneen River Islandin pikkulaukun, joka oli kesäkiireiden keskellä unohtunut vahingossa kaapin pohjalle. Aldon kiiltonahkaplatformit eivät pettäneet taaskaan ja niistä onkin tullut tämän häävieraan luottokengät. Eilinen päivä oli paahtavan kuuma, joten ohut ja hengittävä mekko tuli tarpeeseen. 

Tässä alkaa jo ihan omakin hääkuume kasvamaan, kun pääsee ihastelemaan muiden aikaansaannoksia. Viikonloppu oli kaikesta juhlinnasta huolimatta rentouttava ja nyt on taas kiva aloittaa työviikko uutta energiaa täynnä. 

Tsemppiä sunkin alkavaan viikkoon, muistetaan ottaa näillä helteillä myös rennosti! ;)

Suski

KOTIJUTTUJA

Tänään fiilis on erityisen hyvä monestakin syystä. Pääsen pitkästä aikaa viettämään vapaata viikonloppua ja tänään päästään vielä tanssimaan häitäkin. Eräs asia, joka on ilahduttanut mua paljon lähiaikoina on tietysti meidän uus sohva. Kävin etsimässä sen kaveriksi vähän tyynyjä ja olkkarin ilme alkaa kuin alkaakin hahmottumaan pikkuhiljaa.

Oon ihan hulluna tyynyihin, niin kuin oon ehkä jo tainnut mainitakin. Kävin viime viikolla vähän tyhjentämässä Aleksin H&M Homea, joka on muuten muuttanut katutasosta toiseen kerrokseen (mutta se taitaa olla jo vanha juttu?). Eniveis sieltä olisin löytänyt vaikka mitä, mutta tilan rajallisuuden takia päädyin neljään tyynynpäälliseen. Muuten käy taas silleen, että kasaan sohvan täyteen tyynyjä, eikä kukaan mahdu enää istumaan siirtämättä niitä lattialle. Tällä kertaa maltoin jättää vähän tilaa istujillekin. ;)

 

Meillä kuunnellaan parhaat biisit levysoittimella, siitä tulee jotenkin vaan niin magee soundi. Onneksi meidän olkkarin nurkasta löytyi sopiva tila massiiviselle levysoitinkompleksille. Juliste on tuliainen (ylläriylläri) Hangon turistitoimistosta. Siitä tuli mun uus lemppari. Muita Suomi-aiheisia julisteita voi käydä ihailemassa ja ostamassa täällä. 

Tuo Vallilan matto saattaa olla tuohon harmaaseen väripalettiin vähän väärän sävyinen, mutta menkööt nyt paremman puutteessa. Sen pyöreä malli on ainakin aika veikeä. Sellainen olkkari meillä tällä hetkellä, mitäs pidät? :)

Nyt lähden aloittelemaan kaunistautumisprojektia häitä varten. Onneks mekko on jo päätetty. 

Leppoisaa lauantaita <3

Suski

RAAKARAVINTOPOHDISKELUA

Tiedättekö sen tunteen, kun on oikeen makeessa unessa ja juuri mikään ei voisi herättää siitä horroksesta, paitsi ehkä avoimesta ikkunasta kantautuva katuporan innokas kirskunta. Näin starttasi mun tänpäiväinen vapaapäivä jo siinä kaheksan maissa. Ja kymmeneltä oli tietysti jo hiirenhiljaista. Oli kyllä lähellä, ettei asvalttimiehet saaneet kiukkuista unikekoa tielle lukemaan vähän lakia. Parasta tulla sitten ainakin pirun hieno tie. 

Sinne humpsahti taas viikonloppukin, jonka vietin jälleen töissä. Nyt kun aurinko vihdoin hellii, niin töiden jälkeinen aika on tullut käytettyä aika ahkerasti ulkona. Viime viikon teemana oli puhtaassa ravinnossa pysyttely. Pieni ruokavalioremppa onkin ihan tervetullut juuri juhlakauden kiihtyessä. Tää on tarkoittanut käytännössä taas sitä ravinnon happoemästasapainon tarkkailua, viljojen ja valkoisen sokerin jättämistä ja maitotuotteiden vähentämistä. Ja jotenkin vahingossa melkein kaikki ruoka on ollut raakaravintoa ja vettä on tullut juotua paljon. Meininki ei oo todellakaan ollut orjallista ja esim. hedelmiä en ole jättänyt, vaikka niissäkin on paljon hedelmäsokeria. Ja jos juhlissa tarjotaan kakkua, niin hulluhan siitä kieltäytyisi. Kesästä pitää myös nauttia! 

Tehtiin eilen futiksen finaalievääksi tosi hyvää hedelmäsalaattia, johon tuli vihreetä omenaa (kuorittuna), kiiviä, banaania, viinirypäleitä, tuoretta ananasta ja liraus sitruunamehua. Kylläpä lähti makeannälkä. Tänään kokosin värikkäistä paprikoista ja kurkusta dippilautasen ja väsäsin avokadosta, valkosipulista, sitruunamehusta ja ruususuolasta dipin. Toinen dippi on hummusta. Joskus kokeilen tehdä sitä vielä ite, mutta nyt laiskuus antoi periksi ja ostin luomuversion valmiina kaupasta. 

Raakaravinnosta tulee mun mielestä hyvä olo ja se sopii tosi hyvin varsinkin kesään. Raakaravinnollahan tarkoitetaan ruokaa, jota ei ole kypsennetty yli 40 asteessa, joten sen vitamiinit ja entsyymit on vielä tallella. Ei ole välttämätöntä kuitenkaan siirtyä kokonaan raakaruokavalioon, vaan jo raakojen elementtien lisääminen auttaa kuulemma parantamaan virkeyttä ja terveyttä. Raakaruoka parantaa myös kehon happoemästasapainoa. Onko sulla jo kokemuksia raakaravinnosta ja sen hyödyistä? 

Maanantait on aina aika rankkoja, oli vapaapäivä tai ei, joten nyt taidan käpertyä uuden sohvan nurkkaan ja katella vähän sarjoja. 

Tsemppiä viikkoon! :)

Suski

PAAHDETTA JA PIKKUPURTAVAA

Tänään vietin ihanaa aurinkoista vapaapäivää. Ai että oonki kaivannu hellettä ja auringossa löhöilyä. Päivä starttasi kuitenkin reippaasti Oton kanssa aamulenkillä ja oikeastaan lenkiltä saatujen aurinkorajojen innoittamana keräsinkin lenkin jälkeen kimpsut ja kampsut ja lähettiin koirineen päivineen pihalle paistattelemaan paahtavaa päivää. 

  

Useamma tunnin kuluttua jo hieman kärähtäneenä jouduin onneksi hetkeksi liikahtamaan auringosta, sillä mun ihana sisko oli tulossa pitkästä aikaa käymään. Uloshan mekin tietysti halajimme, mutta tällä kertaa piknikin merkeissä, joten mars kauppaan ja hellenaposteluita pohtimaan. Kehittelimme lonkalta mielestämme melko nerokkaan piknikevään; teimme raikkaita, mutta täyttäviä salaattitortilloja. Ne osoittautuikin oikein mukaviksi suolapaloiksi. 

Salaatinlehden väliin teimme avokadosta ja tonnikalasta tahnan, jonka maustoimme öljyllä, valkosipulilla, limen mehulla, suolalla ja mustapippurilla. Lisäksi tortillaan tuli aurinkokuivattuja tomaatteja, chilifetaa, vihreitä oliiveita ja cashewpähkinöitä. Eli siis todella tuhtia, mutta silti jotenkin raikasta. Ja ainakin melko terveellistä. :)

 Jälkkäriks olikin sitten kirsikoita. Ne maistui ihan kesältä ja niihin oonkin ihan hulluna nykyään. Tuoreet kirsikat muuten maistuis varmaan aika hyvältä myös esim. kreikkalaisen jogurtin tai luonnonjogurtin kanssa. Täytyypä kokeilla.

Kaikin puolin mahtava ilta siskon kanssa. Nyt jännäämään illan peliä, GO Brasilia!

Suski 

UUSIA LÖYTÖJÄ

Viikonloppu hujahti vauhdilla ohi, sillä töissä ollessa menee päivätkin jo sekaisin. Tänään on vaikea muistaa, että on normityöihmisten arkiviikon ensimmäinen päivä, kun ite oon viettänyt kaksi viimeistä päivää töissä ja tulen viettämään huomisesta lähtien kaksi seuraavaa päivää vapaalla. 

Onneksi ehdin viikonloppuna vähän rentoutuakin grillaillen ja matseja kattoen, kuulostaapa miehekkäältä. Lauantai-illan grillailujen jälkeen ehdittiin vielä räpsiä muutamat kuvat outfitistä, joka koostui luottohameen lisäksi uudesta alelöytöpaidasta (joka on myös aika hippihenkinen) sekä uusista kangaskengistä, jotka ovat lähtöaamun löytö Hangosta. 

Paita Lindex, hame Carlings, kengät W&g

 Tän neuleen ostin ihan kaksin kappalein, punaisena ja mustana, sillä se on aika käytännöllinen ja helpostiyhdisteltävä lämmike asuun kuin asuun.

Nyt vaihteeksi töihin, nauttikaa keleistänne lomalaiset!

Suski

TUOKSUADDIKTIN TUNNUSTUKSET

Oon parantumaton tuoksuaddikti, enkä vois kuvitellakaan eläväni ilman hajuvettä. Sehän on asuste siinä missä esim. korvakorut tai kellokin. Jos aamulla unohdan suihkauttaa hajuvettä, jää koko päiväksi jotenkin alaston olo. Mutta niin kuin arvata saattaa, niin ei tämmönen hajuvedellä läträily mitään halpaa hupia ole. Laskeskelin just, että käytin toukokuussa saamani EDP:n (50ml) viimeiset suihkaukset heinäkuun ensimmäisinä päivinä. Jättimäinen laivatuliainen kesti käytössäni siis vain reilu kuukauden. Eikä kyseessä ollut mikään kevyen kukkea kesätuoksu vaan mausteinen ja aistikas parfyymi. No huh! En voi edes ymmärtää niitä, joilla samat tuoksupullot pyörivät kaapeissa vuodesta toiseen..

Kaksonen kun olen, tuppaan myös kyllästymään tuoksuihin nopeasti. Uuden lempparituoksun löytäminen ei kuitenkaan ole mitään helppoa. Kulutinkin tällä viikolla aikamoisen paljon aikaa Sokoksen tuoksuhyllyjen välissä käyskennellen. -30% aletarrat saivat ainakin tän tuoksuhullun entistä enemmän sekaisin. Sellainen määrä hajuvettä nenässä ei voi olla terveellistä, mutta lopulta sieltä viikon aikana tunnustelemalla löytyi kun löytyikin uusi lemppari. Ei taaskaan mikään kesäinen, ei taaskaan kovinkaan kepeä, vaan tuotekuvauksen mukaan ainakin "salaperäinen, romanttinen, feminiininen ja ylellinen." Haha, that's me :D

Aiempien näyttöjen perusteella tän 30ml EDT:n pitäis kestää mulla ainakin seuraavat 2 viikkoa. Haha. Money well spent!

Jos linjoilla on muitakin tuoksuhulluja, niin täältä pääsee hakemaan CLEAN-tuoksun testiryhmään jättämällä yhteystiedot ja lyhyet perustelut 11.7 mennessä. Arvaa hainko? ;)

Suski

VIIKON VILINÄÄ

Arki on rysähtäny meille nyt ihan kunnolla, nimittäin molemmilla alkoi taas työt ja kellokin soi aamuisin jo 5:30. Arkeen paluu on vaatinut taas snadisti totuttelua ja aika ei oo meinannut riittää ihan kaikkeen (kuten kirjoittamiseen), mutta paljon kivaakin on tähän viikkoon mahtunut. 

Aamuherätysten vastapainoksi olen piristänyt itseäni ihanien ihmisten seuralla. Ehkä parasta mun työssä on se, että myös arkena voi nauttia laiskoista vapaa-aamuista, frendien treffailusta ja auringonpaisteesta (nyt kun sitä on), eikä aina tarvitse odottaa viikonloppuun. Torstain vapaapäivä täyttyikin päivällisajan puolelle venyneistä lounastreffeistä tärkeän ystävän kanssa ja jätskin ja teen siivittämistä höpötyksistä toisen rakkaan ystävän kanssa. Tälläisistä ihanista kohtaamisista saa energiaa koko viikoksi! :)

Ja iso rasti seinään! Toisin kuin lupasin, en ole jaksanut panostaa kesällä juuri lainkaan treenaamiseen, mutta eilen sain raahattua itteni salille pitkästä pitkästä aikaa. Alotettiin kevyesti rinta-ojentaja-treenillä, mutta silti onnistuin kipeyttämään lähes pelkästään epäkkäät. Valitan aina H:lle mun itsestään kasvavista epäkkäistä (jotka ei ole niin mieluisat), mutta nyt oon alkanut huomaamaan, että melkein kaikki mun tekemät yläkropan liikkeet ottavat ainakin välillisesti epäkkäisiin. Jännä, syy taitaa löytyäkin mun treeniohjelman tekijästä H:sta, jolla on sattumoisin itellään menossa aika raivokas epäkäsprojekti.  

Superherkulliset smoothiet on olleet tän viikon aikaisten aamujen pelastus. Laittakaapas blenderiin banaania, mustikoita/mustaherukoita/puolukoita, teelusikallinen raakakaakaojauhetta ja makeuttamatonta mantelimaitoa. Yummy!

Huomenna on edessä vielä mukava sunnuntaivuoro, kunnes tää viikko ois pulkassa. Tai ei pulkassa, vaikka sup-laudassa. :)

Ihania viikonlopun rentoiluja kaikille!

Suski

REISSUASU

Hankofiilistelyä on pakko jatkaa vielä parin postauksen verran, sen verran mieleenpainuva reissu se oli. Lähdimme tosiaan matkaan vasta lauantaina ja palasimme jo sunnuntaina eli kovin laajaa vaatevarastoa ei mukaan tarvinut ottaa. Viihdyinkin koko aurinkoisen lauantain tossa mun matkustusasussa, joka koostui noista viileistä seeprapöksyistä ja uudesta topista, joka oli alelöytö viime viikolta. 

Ehkä surullisin asia sateisessa kesässä on ollut se, ettei oo päässy käyttämään kaikkia ihania kesäkenkiä! Kun matka-aamuna heräsin auringonpaisteeseen päätin heti käyttää tilaisuuden hyväkseni ja tempasta jalkaan noi mun lempparikesäkengät. Onneks niillä on korosta huolimatta niin hyvä kävellä, ettei painavan matkalaukun raahaaminenkaan tuottanut sen kummempia ongelmia.

Itse matkanteko sujui yllättävän sutjakkaan, vaikka perillepääsy edellytti aina vaihtoa Karjaalla. Mennessä bussi vaihtui junaan ja tullessa päästiin kahdella eri junalla. Karjaa-Hanko väliä taitettiin pikkuriikkisellä taajamajunalla, joka oli ehkä yhden vaunun pituinen. Siinä oli kyllä tunnelmaa. :)

Toppi ja housut Gina Tricot, kengät Gant

Kävimme syömässä Hangon makaronitehtaalla, jossa sattuikin olemaan käynnissä "Ladies Champagne Saturdays", joita vietetään siellä joka kesälauantai aina elokuun alkuun asti. Tarjolla oli huokeahintaista Veuve Clicquot -shampanjaa ja kilpailu, josta voi voittaa illallisen kuohuvineen. Eli nyt peukut pystyyn, että saisin taas hyvän syyn lähteä Hankoilemaan!

Jättimäisen pasta-annoksen jälkeen onkin jo vatsassa pitelemistä.

Hangon loputtoman rantaviivan tutkimiseen on parasta vuokrata pyörä. Siispä mekin kävimme hakemassa Jopot allemme ja lähdimme ajelemaan pitkin merenrantapolkuja. Maisemaa hallitsi vaaleahiekkaiset uimarannat pukukoppeineen ja lomahuvilat isoine mäntyineen. Kahvistopilla ehdittiin räpsästä vielä muutamat kuvat juuri ennen auringon piiloutumista. Tuolla tutkimusmatkailuun saisi kulutettua varmaan koko kesäloman. :)

Neule Lindex, huivi Gant

Helsingin sateisiin palatessa luovuin jo toivosta kesän suhteen. Onneks meidän uus sohva tuli eilen, joten nyt kelpaa käpertyä sohvannurkkaan viltin alle teekupponen kädessä sadetta pakoon. Lisäbonarina varattiin eilen liput kaupunkilomalle elokuussa, joten nyt onneksi on jotain mitä odottaa täällä sateen keskellä!

Energistä viikon jatkoa :)

Suski